A Secretaria de Desenvolvimento Social (Sedes), da Prefeitura de João Pessoa, firmou uma importante parceria com a Universidade Federal da Paraíba criando a Escola de Gastronomia Social da UFPB. O projeto é de caráter permanente, estando vinculado ao Laboratório de Cozinha Experimental da Universidade e à Diretoria de Economia Solidária e Segurança Alimentar e Nutricional (Dessan) da Prefeitura da Capital. O objetivo é ofertar cursos e qualificar os usuários das seis Cozinhas Comunitárias do município para produção de alimentos que possam ser comercializados para geração de emprego, renda e combate à fome.
As inscrições para os cursos começam na próxima terça-feira (6) e serão feitas através da plataforma Google Docs. As pessoas interessadas devem se encaminhar à Cozinha Comunitária em que recebe o benefício, com documentos pessoais, e a coordenação do equipamento fará a inscrição.
Os cursos são gratuitos e voltados para as famílias que já fazem parte das Cozinhas Comunitárias e que estão em situação de vulnerabilidade social. As aulas serão no formato híbrido, tendo ao final uma aula presencial e toda a matéria-prima que será utilizada nas aulas serão fornecidas pela Sedes, através do Banco de Alimentos.
“Estamos muito felizes que a parceria entre Prefeitura de João Pessoa e UFPB esteja gerando frutos e que eles vão beneficiar diretamente a população. Esta é mais uma oportunidade de aproximação entre a Academia e a sociedade, o que gera vantagens para os alunos que têm a oportunidade de colocar seus conhecimentos em prática e nossos beneficiários que terão um aprendizado de qualidade oriunda de uma instituição tão importante no nosso estado como a UFPB”, destacou Felipe Leitão, secretário de Desenvolvimento Social.
