O nordestino que é obrigado a conviver com a falta de água corre o risco, agora, de não ter à mesa um dos alimentos mais apreciados em sua culinária: a farinha. O preço do produto em supermercados e feiras livres foi às nuvens. Em cidades do Cariri paraibano, a exemplo de Monteiro, o preço da farinha disparou e teve um aumento de mais de 200% em apenas 60 dias. O quilo do alimento pulou de R$ 2 para R$ 6,76.
Em Campina Grande não é diferente o valor do quilo do produto passou de R$ 2 para R$ 6,76 e pode chegar a R$ 7 já na próxima semana. Produtores e revendedores afirmam que a tendência é de um aumento ainda maior e probabilidade de escassez do produto. Assim como para outras variedades, o principal motivo apontado é a suspensão de irrigação nos principais reservatórios, em consequência da estiagem.
A mandioca demora um ano ou mais, em média, para estar pronta para ser colhida e transformada em farinha.
Os comerciantes reclamam que a venda d a farinha caiu em média 50%.
